на 1 литр воды:
2 столовые ложки меда
120 г клюквенного или брусничного сока
по щепотке корицы и гвоздики

Приготовление:

Мед растворить в кипятке, добавить пряности и клюквенный сок.
Напиток 30 минут кипятить, снимая пену.

Готовый сбитень процедить и подавать горячим.