Начинка:
1 лимон
1 стакан сахара

Приготовление:
Маргарин растопить, остудить, добавить сметану с содой, сахар, соль и муку.
Полученное тесто разделить на 2 части.

Каждую часть теста раскатать.
1-й корж положить на лист, намазать лимонной начинкой, сверху положить второй корж, защипать края, чтобы начинка не вытекала, и печь.

Начинка: лимон натереть на терке (или перекрутить через мясорубку) и смешать с сахаром.