Приготовление:
Мясо промыть, один раз закипятить - воду слить.

Мясо порезать на порционные куски, добавить хорошо промытый горох, очищенную луковицу и залить холодной водой.
Когда вода закипит - снять пену, сделать маленький огонь.
После часа варки, добавить тертую морковь, и варить суп на маленьком огне до готовности гороха и мяса.

Когда горох готов, добавить мелко нарезанный картофель, лавровый лист, перец и соль.

В тарелки с супом добавить нарезанную зелень укропа или петрушки.

Вкуснее всего гороховый суп получается из свиных ребрышек.