1 огурец
1.5 стакана натурального йогурта
1.5 стакана нежирных сливок
1 зубчик чеснока - раздавить
пол-пучка кинзы - нарезать
свежая мята, несколько веточек - нарезать
соль
черный перец
для украшения - кружочки огурца и полоски разноцветного болгарского перца

Приготовление:

Огурец почистить от шкурки и порезать.

Огурец и чеснок смешать в блендере со сливками и йогуртом до однородной массы.
Добавить зелень, соль и перец.

Суп подавать охлажденным, украсив кружочками огурца и полосками болгарского перца.