Состав:
1 кг картошки
молоко
100 гр сливочного масла
1 яйцо
соль Приготовление:
Картошку почистить, сложить в кастрюлю и залить холодной водой (чтобы едва покрыло). Варить до готовности.
Слить воду. Горячую картошку посолить и размять специальной лопаточкой для приготовления картофельного пюре. Добавить кусочек сливочного масла, яйцо и горячее кипяченое молоко (количество варьируется по вкусу). Посолить.
Все хорошо взбить.
Есть горячим.
Картофельное пюре подается как гарнир к тефтелям, тушеному или жареному мясу, жареной рыбе, свиной отбивной или отдельно.