1 кг свиных ребер
1 кочан капусты (около 1 кг)
1 большая луковица
растительное масло для жаренья
соль, перец
по желанию:
2-3 шт чернослива
горсть сушеных грибов

Приготовление:

Готовится так же как бигос.
Единственное отличие - мяса берется столько же, сколько и капусты (на 1 кг ребер - 1 кг капусты).
Свежую белокочанную капусту можно заменить кислой.

Свиные ребрышки с тушеной капустой едят горячими.
Очень сытное блюдо, хорошо сочетается с вареным картофелем и салатом из сырых овощей.

Хранить в холодильнике, перед употреблением разогреть.